Merhaba Ziyaretçi; Bugün Saat
Soslu Yaprak Sarması Tarifi
Soslu Yaprak Sarması Tarifi

Soslu Yaprak Sarması Tarifi

Soslu Yaprak Sarması

Malzemeler:

  • Salamura yaprak

İç harcı için:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı  karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı kadar domates sosu (yerine salça ya da domates rendesi de kullanabilirsiniz)
  • Tuz
  • taze nane

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • pulbiber
  • sıcak su

Hazırlanışı:

Sıvı yağ tavaya alınarak, kuru soğan kavrulur.
Nane, karabiber, pulbiber, kimyon eklenerek karıştırılır.
Domates sosu eklenir, yazdan hazırladığım soslardan kullandım, dilerseniz yerine salça ya da mevsiminde domates kullanabilirsiniz.
Daha sonra yıkanmış pirinç ilave edilir ve karıştırılır.
Salamura yaprak kullanılacaksa tuz miktarını, yaprağın tuzunu da göz önüne alarak ayarlanır ve ocak kapatılır.
Son olarak hazırlanan iç harca kıyılmış taze nane eklenerek karıştırılır.
Tencerenin tabanı yaprakla kaplanır. İç harcı kullanılarak sarmalar sarılır ve tencereye dizilir.
 Ayrı bir tavaya sıvı yağ alınır, salça eklenerek kavrulur.
Karabiber ve pulbiber eklenir. Üzerine sıcak su ilave edilerek 1-2 dk kaynatılır.
 Hazırlanan sos yaprakların üzerine gezdirilir.
Gerekirse yaprakların üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılarak sarmalar pişmeye bırakılır.
 Sarmalar pişerken suyunu ve yaprakların pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
İsteğe göre yoğurla ya da sade olarak servis yapılır.
Afiyet olsun…
BİLGİLER
tarafından 12 Haziran 2015 - 20:53 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Yazı Şuana Kadar 19 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

Kategoriler
Reklam Alanı
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
Top 10
Facebook'da Bizi Takip Edin!
ISTANBUL'da 5 Günlük Hava Tahmini
hayal
Reklam Alanı
Etiket Bulutu (Tags)
Günün Sözü

Online Ziyaretçi
!--OnlineZiyaretci kodu baslangici-->
Sitemiz Hakkında!

websohbet.gen.tr son olarak itibari ile güncellenmiştir.