Merhaba Ziyaretçi; Bugün Saat
Şehzade Kebabı Tarifi
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı

Kaç Kişilik: 8 kişilik
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Malzemeler:

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • karabiber
  • pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • sıvı yağ
  • tuz

Hazırlanışı:

Kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su doldurulur.
Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatılarak zerinde biriken köpükler alınır.
Ardından kapak kapatılarak 10 dakika pişirilir. Patlıcanlar çizgili soyularak doğranır.
20 dakika kadar tuzu suda bekletilir.
Suyu süzülen patlıcanlar havlu kağıt ile kurulanarak bol kızgın yağda kızartılır.
Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınarak 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur.
Bir süre sonra yeşil biberler de doğranıp ilave edilir. Sarımsaklar da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Karabiber, pul biber, tuz ilave edilir. Son olarak haşlanan etler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Toprak kabımıza kızartılan patlıcanlar ve hazırlanan etli karışım alınarak karıştırılır.
Üzeri domates dilimleri ve biberle süslenir.
1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı et suyunda ezilerek yemeğin üzerine gezdirilir.
200 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun…

 

BİLGİLER
tarafından 08 Haziran 2015 - 22:23 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Yazı Şuana Kadar 29 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

Kategoriler
Reklam Alanı
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
Top 10
Facebook'da Bizi Takip Edin!
ISTANBUL'da 5 Günlük Hava Tahmini
hayal
Reklam Alanı
Etiket Bulutu (Tags)
Günün Sözü

Online Ziyaretçi
!--OnlineZiyaretci kodu baslangici-->
Sitemiz Hakkında!

websohbet.gen.tr son olarak itibari ile güncellenmiştir.