Merhaba Ziyaretçi; Bugün Saat
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

 

Malzeme: 4 kişilik

• Dana kıyması: 300 gr.

Bu bölgelerde aslında kuzu kullanılır ancak havaların sıcaklığı ve kuzunun yağlı olduğu düşünüldüğünde dana etini tercih ediyorum

• Patlıcan: 600 gr. pijama soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış. (isteğimize göre ucun da kesebiliriz). Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu suda bekletelim. Pişirmeden önce çıkarıp kağıt havlu ile kurutalım.

• Kuru soğan: 2 orta boy soğan ince doğranmış

• Sarımsak: 3 diş orta boy ince doğranmış

• Yeşil biber: 100 gr’ı irice doğranmış, ayrıca 2 adet biber enlemesine ortadan 2’ye bölünmüş.

• Domates: 4 orta boy 3’ü soyulup küp şeklinde doğranmış, 1’i yuvarlak kesilmiş.

• Maydanoz: 1 demet ayıklanmış ve doğranmış.

• Tuz: yeterince

• Karabiber: isteğe bağlı, yeterince

• Zeytinyağı: 4 yemek kaşığı.

Kızartma için tavanıza göre yaklaşık 2 su bardağı zeytinyağı (ayçiçeği yağı da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Zeytinyağını tavamıza koyup ısıtalım, soğan ve sarımsağı koyarak hafif çevirelim. İçine kıymayı koyup beraberce çevirerek kavuralım. Yeşil biberleri ve domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Patlıcanları yağda kızartalım, süzelim ve tepsimizin altına dizelim. Üzerine önceden hazırladığımız kıymamızı serelim. Üzerine ortadan böldüğümüz yeşil biberi ve yuvarlak kestiğimiz domatesleri dizerek yaklaşık 180 derecede ısınmış fırına yerleştirelim. 15 dk sonra çıkaralım üzerine doğranmış maydanozlarımızı atarak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun

BİLGİLER
tarafından 21 Haziran 2015 - 19:06 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Yazı Şuana Kadar 8 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

    Free_EyeS Yorum 19:11 Haziran 21st, 2015 de Yazılmıştır..

    Harika Olur Patlıcan Musakka 🙂

    aSya Yorum 23:12 Haziran 24th, 2015 de Yazılmıştır..

    Gerçekten çok lezzetli görünüyor,
    Emegine saglik Free_EyeS… =)

Kategoriler
Reklam Alanı
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
Top 10
Facebook'da Bizi Takip Edin!
ANKARA'da 5 Günlük Hava Tahmini
hayal
Reklam Alanı
Etiket Bulutu (Tags)
Günün Sözü

Online Ziyaretçi
!--OnlineZiyaretci kodu baslangici-->
Sitemiz Hakkında!

websohbet.gen.tr son olarak itibari ile güncellenmiştir.