Patlıcan Musakka Tarifi

21 Haziran 2015 Kategori Sebze Yemekleri, Yemek Tarifleri

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

 

Malzeme: 4 kişilik

• Dana kıyması: 300 gr.

Bu bölgelerde aslında kuzu kullanılır ancak havaların sıcaklığı ve kuzunun yağlı olduğu düşünüldüğünde dana etini tercih ediyorum

• Patlıcan: 600 gr. pijama soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış. (isteğimize göre ucun da kesebiliriz). Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu suda bekletelim. Pişirmeden önce çıkarıp kağıt havlu ile kurutalım.

• Kuru soğan: 2 orta boy soğan ince doğranmış

• Sarımsak: 3 diş orta boy ince doğranmış

• Yeşil biber: 100 gr’ı irice doğranmış, ayrıca 2 adet biber enlemesine ortadan 2’ye bölünmüş.

• Domates: 4 orta boy 3’ü soyulup küp şeklinde doğranmış, 1’i yuvarlak kesilmiş.

• Maydanoz: 1 demet ayıklanmış ve doğranmış.

• Tuz: yeterince

• Karabiber: isteğe bağlı, yeterince

• Zeytinyağı: 4 yemek kaşığı.

Kızartma için tavanıza göre yaklaşık 2 su bardağı zeytinyağı (ayçiçeği yağı da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Zeytinyağını tavamıza koyup ısıtalım, soğan ve sarımsağı koyarak hafif çevirelim. İçine kıymayı koyup beraberce çevirerek kavuralım. Yeşil biberleri ve domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Patlıcanları yağda kızartalım, süzelim ve tepsimizin altına dizelim. Üzerine önceden hazırladığımız kıymamızı serelim. Üzerine ortadan böldüğümüz yeşil biberi ve yuvarlak kestiğimiz domatesleri dizerek yaklaşık 180 derecede ısınmış fırına yerleştirelim. 15 dk sonra çıkaralım üzerine doğranmış maydanozlarımızı atarak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun

Patlıcan Musakka Tarifi ,


Sohbet Burda

Okey Oyna

Yorum Yaz

Benzer Yazılar

Yorumlar


2 Yorum yapılmış "Patlıcan Musakka Tarifi"

  1. Free_EyeS demişki 21 Haziran 15 19:11 

    Harika Olur Patlıcan Musakka 🙂

  2. aSya demişki 24 Haziran 15 23:12 

    Gerçekten çok lezzetli görünüyor,
    Emegine saglik Free_EyeS… =)

Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

 
 

Copyright ® 2013 Chat | Cet | Almanya Sohbet | Hollanda Sohbet | Avrupa Sohbet | Chat Odalari | Çet | Sohbet | Canli Sohbet | Seviyeli Sohbet | Avrupa SohbeT | Muhabbet | Sicak Sohbet | Okey Oyna | Siir | Film İzle | Dizi İzle | Tek Parça FiLm İzle | Sinema FiLm Full HD İzle | Siir & Guzel Sozler

ip adresi






© WebSohbet.Gen.TR 2012 - Tüm Hakları Saklıdır.