Merhaba Ziyaretçi; Bugün Saat
Burma Baklava Tarifi
Burma Baklava Tarifi

Burma Baklava Tarifi

Burma Baklava Tarifi

Malzemeler:

Şerbet için:

  • 4,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu

Hamuru için:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 6 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

  • 2 su bardağı ceviz (çok ince çekilmemiş)
  • Açmak için nişasta
  • Üzeri için bir su bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:

Burma baklavamız çok ama çok lezzetli oluyor 🙂 Ben önce şerbeti hazırlıyorum ki soğusun. Limon suyu hariç su ve şekeri tencereye katıp ocağı yakıp kaynamaya bırakıyoruz. Güzelce kaynamalı, sararmalı, şerbetimiz koyulaşmalı. Yaklaşık 25 dakika sonunda limon suyunu sıkıp beş dakika sonunda altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuz için unu yoğurma kabına alıp bütün malzemeleri tam ortasına katıyoruz. Ortadan başlayarak bütün malzemeleri una yediriyoruz. Güzelce yoğurup üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamuru 27 eşit parçaya ayırıyoruz.

Açmak için yanımıza nişasta alıyoruz.
Her bir bezeyi resimde benim büyüttüğüm gibi açabildiğimiz kadar açıp incecik olmasını sağlıyoruz. Sonra cevizden elimizle içine bolca serpiyoruz. Daha sonra oklavaya sıkı sıkı sarıp rulo yapıyoruz resimde benim sardığım gibi. Sonra iki taraftan ortaya doğru yitip büzgüler yapıyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Büyük boy dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp diziyoruz.

Dizme işlemi bittikten sonra her bir yaptığımız burmaları üç eşit parçaya kesiyoruz. Kesme işleminden sonra eritilmiş bir su bardağı tereyağını sadece eritiyoruz yağı yakmıyoruz.
Yemek kaşığı yardımıyla gezdirerek her bir burmanın üzerine eşit şekilde döküyoruz. 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz. İyice kızarınca fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti her yerine eşit şekilde döküyoruz. En az iki saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun…

BİLGİLER
tarafından 12 Temmuz 2015 - 12:36 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Yazı Şuana Kadar 57 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

Resime Tıkla İstek Yap
Sohbet
Top 10
Kategoriler
Resime Tıkla Bizi Takip Et
Etiket Bulutu (Tags)
Günün Sözü

Online Ziyaretçi
!--OnlineZiyaretci kodu baslangici-->
Sitemiz Hakkında!

websohbet.gen.tr son olarak itibari ile güncellenmiştir.